Киянка Ніна Деревінська тридцять років віддала кухарській справі. Друзі вихваляють її чудові страви. А з напоїв найбільше цінують домашнє "Амаретто по-українськи".
— У трилітрову банку засипати вишні з кісточками, цукор та долити горілку, — ділиться рецептом Ніна Деревінська, 55 років. — Складники слід брати в рівних пропорціях: 1 кг вишень, 1 л горілки, 1кг цукру.
Кісточки вишні додадуть лікерові терпкості та посилять аромат. Самогон доливати не бажано, бо його запах нічим не переб'єш.
Усе ретельно перемішати до розчинення цукру. Щоб банка була повною, долити охолодженої кип'яченої води. Закрити ємність капроновою кришкою і поставити в темне місце щонайменше на місяць. Що довше лікер настоюватиметься, то смачнішим буде. Наостанок процідити напій та розлити у пляшки.
Замість вишень можна використовувати смородину чи малину. Не раджу брати полуниці, апельсини, лимони та банани. Крім кольору, вони нічого не дають — ні смаку, ні аромату.
Господиня признається, що завдяки напоям дружні посиденьки в їхньому домі почастішали.
3 
1
Коментарі