Дворічним дітям не дозволяють їсти пшоняну та кукурудзяну кашу. "Пшоно має велику кількість жирних кислот. Це важка їжа для дитячого кишківника та печінки. Кукурудзяна крупа грубого помолу теж важко засвоюється дітьми до двох років.
Але для формування печінки та її обмінних процесів кукурудзяна крупа хороша. В ній дуже багато золота. Таку кашу слід їсти жінкам, щоб добре працювала ендокринна система" - говорить лікар-дієтолог Галина Заволова.
Кашу з ячневої крупи призначають при залізодефіцитних анеміях.
"Багато заліза у манці. Тому не можна сказати, що ця каша не корисна. По мікроелементному складі у манці міститься фосфор, магній, калій. Її треба їсти при серцевих хворобах. Така ж і пшенична крупа" - каже Заволова.
Найпоживніша каша з гречки. Вона добре засвоюється з молоком чи домашнім сиром з маслом.
"У цій крупі зібрана вся мікроелементна частина. Крупу треба відварювати окремо, молоко кип'ятити в іншому посуді, а потім змішувати. Тоді у кашах зберігається більше мікроелементів," — пояснює лікар
У раціоні дітей має обов'язково бути вівсянка. Вона найкорисніша. Дає енергетику та велику силу.
"Така ж рисова крупа. Ця калорійна каша легко засвоюється, бо у ній слизу багато. Тому для кишківника вона дуже хороша" — додає дієтолог.
Лікар радить вживати каші у першій половині дня. Не треба лінуватися зранку приготувати свіжу кашу. Якщо дитина не хоче каші, можна запропонувати випити молока, переварену водичу або трав'яний чай.
"Дитину треба зацікавити, зїсти щось корисне, але несмачне. Я своїй доньці у рисову кашу кидаю родзинки з білого винограду та курагу, а гречку заправляю синім виноградом" — каже 25-річна Оксана Мельник з Вінниці.
3 
1
Коментарі