Рецептом сирного супу з незвичною назвою поділився 35-річний Олег Костенко, коли дізнався про мою пристрасть до сиру. Ситну пікантну страву можна приготувати за півгодини.
— Береш картоплю, свіжі гриби, зелень і плавлений сирок, — розказує Олег. — У каструлю наливаєш води і вариш картоплю. Якщо не хочеш, щоб суп був із присмаком грибів — їх вари окремо. Потім змішаєш. Доводиш до кипіння і кидаєш потертий на грубій терці сирок. Коли він повністю розчиниться — страва готова. Присипаєш зеленню, даєш пропаритися під кришкою і можна розливати по тарілках.
Олег радить вибирати не ароматизовані сири, бо вони псують смак. Краще додати природних спецій.
"Французька бомба" виявилася смачною, плавлений сирок надав їй незвичного смаку. Друзі навіть засперечалися, чи додавала я туди копченості. Довелося готувати ще порцію, на очах у всіх, аби переконати, що рецепт простий.
На 2 л води: 4 картоплини, жменьку свіжих грибів, по півпучка петрушки і кропу,
один плавлений сирок, сіль, спеції за смаком
2 
1
Коментарі